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Liebe Gäste und Freunde,
Für Gesellschaften ab 20 Personen mit Menü öffnen wir gerne
an allen Wochentagen und auch am Sonntag nach Absprache. Kontaktieren Sie uns.:)
FAMILIEN-Feier, FIRMEN-EVENT 2024 und 2025
haben wir noch Kapazitäten frei.
Bei uns können Sie Feste zu jeden Anlass feiern.
Danke für Ihre Treue und bleiben Sie gesund!
Ihre Eva May-Schalkhaußer und Team
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Martini-Gans am 11.11.2024
Küchenzeit von 17:00 bis 21:00 Uhr nur auf Reservierung
Fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran und Speck
Knusprige Gänsebrust mit fränkischen Kartoffelklößen, Blaukraut und würziger Gänsesoße
feine Dessertvariation
3 - Gang Menüpreis: € 49,50 nur auf Reservierung bis 9.November
3 - Gang ganze Gans € 152,00 mit 8 fränkischen Klößen, Blaukraut und würziger Gänsesoße
Wenn Sie eine ganze oder mehrere Gänse genießen möchten, bitten wir unbedingt um Vorbestellung bis 5.11.24
Eine Gans reicht für 3-4 Personen. Je nach Hunger und natürlich abhängig von den jeweiligen Personen.
Wir beraten Sie hierbei gerne.
Ein herzliches Willkommen zum Oster- Menü 2025
Ostersonntag 20. April
ab 11.00 Uhr bis 14:30 warme Küche am liebevoll gedeckten Tisch
3 - Gang Menü € 35,00 3 - Gang Menü vegetarisch € 30,00
Nur auf vorherige Reservierung und Vorbestellung.
Ostermontag geschlossen
Oster- Menü 2025
Zur Auswahl und nur auf vorherige Reservierung und Vorbestellung
bitte bis 13.April 25.
***Suppen***
Nr. 1. Erste Bärlauch-Cremesuppe der Saison mit Croûtons
Nr. 2. Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Grießnockerl
***Hauptspeisen***
Nr. 3. Lammbraten geschmort mit feinen Kräutern auf Wurzelgemüsebett & fränkischem Kloß
Nr. 4 Sonntagsschäufele, würziger Dunkelbier-Kümmel-Soße, Kloß & Salat
Nr. 5. Medaillons vom Schweinefilet in Cognac flambiert, grünem Pfeffer in Rahm-Sauce & Spätzle
Nr. 6. Duett vom Edelfisch Zander und Lachsfilet mit feiner Hummercreme-Sauce, dazu Reis & mediterranes Gemüse
Nr. 7. Lasagne eine mit würzigem Pecorino gratinierte Lasagne vom Lachs -Filet mit frischen Orangenfilets
auf Safran Kräuter Sößchen & Salat
***Dessert***
Nr. 8. Frucht Tiramisu im Glas* mit *Alkohol
Nr. 9 Panna Cotta mit Fruchtsauce
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Nur auf vorherige Reservierung und Vorbestellung bitte bis 13.04.25
Heiraten
Ob Fine Dinning, fränkisch-klassisch oder eine
freie Trauung
im romantischen Rosengarten
Empfang, Kaffee und Kuchen
Ritteressen im Kreuzgewölbe Saal
Verschiedene Ritterschmaus Menüs auf Anfrage
Januar 01.02.2025
„Öffentliches Ritteressen“ 2025. ausgebucht
Nachtrag 2. Februar
Vielen Dank an die Gäste , "Angus von Ardingen" und mein Team für den wieder gelungenen Abend.
Freue mich schon auf nächstes Jahr 31. Januar 2026 :).
Bis dahin bleibt gesund und munter.
E.May-Schalkhaußer
Ritter Schmaus Menü
Begrüßungstrunk mit germanischem Met
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Obazda, Griebenschmalz dazu frisches Bauernbrot
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Altfränkische Kartoffelsuppe mit Majoran und Speck
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von unseren Mägden oder Knechten auf Platten und Schüsseln eingestellt
Teile vom jungen Borstenvieh und der zahmen Sau schon teilweise vorgeschnitten :)
dazu Schupfnudeln, saures Kraut und Nürnberger Bratwürste
und Teile von der Bauernente mit Kloß und Blaukraut
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für jeden gebackene Apfelringe mit gefrorenem von der Vanille
als süßen Abschluss des Gelages.
Eventuelle Änderungen im Menü vorbehaltlich.
Bitte Veganer/Vegetarier müssen mind. 5 Tage vor der Veranstaltung gemeldet sein, am Veranstaltunsabend sind keine Änderungen mehr möglich. Danke!
Menüpreis: € 49,00 / Person. mit Rahmenprogramm. Nur im Kartenvorverkauf.
Getränke direkt beim Service bezahlen.
info[at]brandenburger-wirtshaus.de
Tel.: 0911 - 63 62 55
Mobil: 0172 - 10 53 93 8
Einlass für jede Veranstaltung ab 18:30 Uhr
Programm Beginn ab 19:00 Uhr
Menüsonderpreis: € 49,00 / Person mit Rahmenprogramm. Nur im Kartenvorverkauf.
Anmeldung Mail: info@brandenburger-wirtshaus.de
EMPFEHLUNGEN zum RITTERESSEN
Für eine Unterhaltung zu Ihrem Rittermahl, in Form von mittelalterlichen Künstlern oder Gauklern, empfehlen wir Ihnen:
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Romulus vom Wolfenblut
℅ Christian Reiter
Jahnstr. 13
97271 Kleinrinderfeld
49 (0)9366 2732006
49 (0)160 8123991
romulus@wolfenblut.de
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angus von ardingen
Schießstattweg 33
94032 Passau
Tel.: +49 851 20 15 20 66
Mobil: +49 179 45 95 194
E-Taubenlandezone: angus@barde.bayern
Fax: +49 (3212) 729 1096
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Der Spielmann – Schabernackrakeel
Musik und Schabernack aus alter Zeit
Lieder der Spielleute und Vaganten
Jürgen Hofmann
Tel: 03685/401461
Mobil: 0171/2859981
Fax: 03685/401462
E-Mail: spielmann@kulturmühle.eu
Web: www.spielmann.kulturmühle.eu
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Bernd Distler " Zauberhafte" Ritterabend Begleitung
Telefon: +49 (0)1 72 / 8541011
bernd@distler.info | www.distler.info